销量倍增、业绩暴涨！高端食材如何热销团购渠道？

　　销量倍增、业绩暴涨！高端食材如何热销团购渠道？一直以来，食品安全问题不断，促使消费者对食材的选择更加严格，尤其是企事业单位职工和白领一族等这类高端消费人群，更加注重食材的营养和安全。

　　和正农场是北京和正农科技有限公司倾力打造的农业新锐品牌，它的创建很特殊，因为创始人是一位60岁左右经营着茅台、五粮液等高端酒水业务的经销商——兰臣良。他表示，到了一定年纪会更加关注健康问题，重新开始创业不是因为缺钱，而是真正想为自己、为家人、为后代以及众多的中国家庭做点有意义的事。他说：“食品行业最不应该把追求利润放在第一位甚至作为唯一的经营目标，只想着挣钱心会乱，心乱了做出的产品也会昧了良心。”

　　兰臣良为家里挑选食材一直很挑剔，经常让朋友代购我国大米、日本大米以及全国各地的名优食材，但这种方法不能解决长期的生活需求，于是就自建了农场，又发现农场规模有限，后来又在全国自建基地，全力打造家庭健康餐桌品质食材。

　　和正农场总经理吴春华表示，受大环境变化影响，高端酒企业和经销商想要实现销量的倍增几乎不可能，转型食材就可能实现，高端酒水经销商拥有优秀的团队、渠道、客户资源，所以具备服务优质客户的能力，转型做优质食材可谓天时地利人和，和正农场发展迅速，未来前景光明。

　　早在2015年，和正农场就携手中国益跑网，强势出击2015 北京国际越野跑挑战赛。五一假期，正值户外出行旅游旺季，北京当地及国内各地跑者作为主力人群，共享越野跑挑战盛会，和正农场向游客提供产品试吃、产品展示、促销活动，让更多的人亲身体验好食材。比赛全程共设7个补给站，和正农场在每个补给站向选手提供和正农场正宗五常稻花香大米制作的寿司、营养米粥等各类食物，给这场马拉松带来了温馨体验。

　　另外，和正农场又助力了 2016 年度健康丰台人运动素质公开赛，全民健身运动赛已成功举办 10 多次，活动参与者除了社区群众，还有政府机关、公安系统、教育系统以及企业职工等。与科动增强体魄的理念相同，合理饮食有益健康是该项运动会的亮点，在健康饮食越来越受大众关注的当下，北京丰台区体育局经过非常严格的审核、备案，确定了和正农场为合作伙伴。

　　以科学之道，养健康之身。食物选择是否科学对运动者的力量、耐力和体能有重要影响。至今，凭借优质的品质，和正农场已经成为多种体育比赛的合作伙伴，为运动员提供健康饮食，受人称赞。

　　和正农场可以成为各单位文体活动的合作方，与其高端的品质密不可分。北京和正农科技有限公司总经理吴春华告诉本刊记者，和正农场拥有哈尔滨五常中欧体育kok官网、黑龙江齐齐哈尔、山西沁县、济南章丘、滨州无棣等十多个优质原料种植基地和生产基地，总面积2万余亩。

　　和正农场致力于高品质食材的投资与经营，倾心打造有机绿色生活新理念，自有基地的优质食材，实现了全产业链的闭环，从基地到餐桌的直供。和正农场主要经营五常大米、沁州黄小米、三麦粉、无添加面条、有机豆类、富硒酱油、菊花醋、虎皮芝麻香油、古法压榨花生油等放心食品，拥有全国连锁的田间地头配送站200余家，拥有专业的电子商务平台，构建O2O一体化的营销模式，致力于高品质餐桌食品，坚持以良心做食品的原则，倾心打造舌尖上的故乡。

　　目前和正农场旗下产品的主要市场是北京和山东，渠道以会员制、团购和商超为主。吴春华透露，北京市场销售情况好，主要是客户消费理念倾向于更高品质的产品，山东是相对保守的省份，消费者更易受到品牌、促销、渠道的力量影响，山东是和正农场的大本营，有主导地位优势。团购渠道占比在70%以上，每年营业额倍增，吴春华分享了该渠道营销的秘密。

　　首先，在推广方面和正农场的初衷是不打广告，坚持口碑营销。尽可能多地出现在企业事业单位的文体活动、各项体育比赛的现场，做大量投入，通过现场试吃、赠送的形式，让大家了解公司产品，实现零突破。在社区推行订阅式团购，实行年卡制，公司每个月给客户配送食材。

　　其次，作为一个成长品牌，打开团购渠道，尤其是企事业单位文体活动的大门并不容易，和正农场的做法值得借鉴。米面粮油类的食材产品，市场上品牌格局已经十分成熟，大品牌占据市场半壁江山，所以消费者对品牌的知名度要求极高。作为食材行业的“新兵”，和正农场绕路专供差异化产品。

　　吴春华表示，和正农场的优势即做精品，挑选食材的标准很简单，只做同品类里面最好的。所有的产品并非找到核心产地就行，而是一定要找到核心产地的核心区域。

　　以大米为例，五常大米被定义为好大米，但五常的米不一定都能成为和正农场的米。和正农场有机大米种植基地精选了一块草滩地，千百年来自然形成的腐殖质沼泽，赋予了寒地黑土更独特的矿物质成分，纯净的空气、清澈的河水，优良的稻种，加上充沛的阳光，使得和正农场的稻花香大米天赋异香，在产地一直独占鳌头。

　　“因为细微的差别就会造成产品口感的不同，所以在上游公司的成本很大。私人定制，精益求精，和正农场是用品质征服了消费者，让其改变对工业化生产时代传统老品牌的依附，转而选择像我们这样更加侧重品质升级，更多提供贴心服务的新锐小众品牌。”吴春华这样说。