招商“老大难”？农贸市场管理之经营思路分析（上）——前路漫漫方向渐明！

　　招商“老大难”？农贸市场管理之经营思路分析（上）——前路漫漫方向渐明！农贸市场与中国家庭的一日三餐息息相关。当前中欧体育官方网站，在超市、生鲜便利店及电商的冲击下，农贸市场的利润空间被不断挤压，寻求突破转型迫在眉睫。

　　而谈及农贸市场转型，全国各地千千万万个农贸市场管理方都会觉得，市场的经营管理是个“老大难”问题。招商作为农贸市场经营管理过程中十分重要的开端，也是让农贸市场管理方头痛的环节之一。

　　农贸市场经营的优劣势都有哪些？比较好的经营管理思路又是怎样？金长农贸培训中心根据多年农贸市场管理经验，针对市场经营管理问题，从优劣势两方面分析农贸市场发展现状及可实现的突破方向，供大家借鉴。

　　细数农贸市场的优势，总的来说，有地理位置优势、租金优势、一站式购物、消费高粘性、政策利好趋势等。这五大优势使得农贸市场成为不易攻克的“高地”，也让农贸市场的商业利润空间与竞争壁垒共存。

　　• 地理位置优势：农贸市场一般都会选址在居民密集的居住区，周边配套完善，交通便利，客源丰富且稳定。

　　• 租金优势：农贸市场相对其他商业业态来说，摊位租金是比较便宜的，能有效吸引大量摊贩入驻，保证农副产品供给端质量和种类齐全。

　　• 一站式购物：农贸市场内品类齐全，同品类摊位较多，既方便消费者一站式购物，又便于不同商家比价。而且目前，农贸市场除了供应常规的生鲜、熟食等农副产品外，还会有如塑料制品、服装、鞋帽、日用品等商品售卖，服务台、休息区等功能设施也一应俱全，真正实现了“一站式”购物。

　　• 消费高粘性：农贸市场自带的社交属性和烟火气，让农贸市场有了独一无二的竞争优势，具有不可或缺性。在卖家与买家的三言两语之间，一把小菜、几颗葱头的小生意，就能带出鲜活热辣的生活滋味，这是众多生鲜电商平台和商超都无法实现的场景。

　　• 政策利好趋势：近年来，全国各地传统农贸市场开始了积极探索创新菜市场模式，众多相关利好政策也相继出台，唱响了标准化、智慧化菜市场升级改造的“变奏曲”，如南京市2018年完成101个农贸市场建设改造任务，武汉市2020年总共规划改造提升农贸市场425家，浙江省2020年出台“五化”市场提升改造方案等。

　　除了以上五点优势，还有一点最重要的优势就是供应链。农贸市场供应链具有种类丰富、体量大的特点，与生鲜电商等平台对比，传统农贸市场经营生鲜业务多年，在仓储物流设施配套尤其是优质生产基地的供应商具有先发优势，而优质生产基地又属于稀缺资源难以大规模复制，为农贸市场构筑了核心竞争壁垒。虽然很多生鲜电商目前已经建设了全套的供应链，但是在产品丰富度和体量上仍无法与农贸市场匹敌，这也是农贸市场面对各种冲击仍顽强生存的原因。

　　说完优势，就得再看看劣势有哪些。总的来说，农贸市场的劣势有经营管理不善、价格偏高、需求端缩小、竞争加剧等特点。这直接受新兴业态的冲击所影响，更是当前消费群体的消费习惯改变所致。

　　• 经营管理不善：尽管多数传统农贸市场都向标准化方向改造升级，但农贸市场“脏乱差”的印象在消费者心中可谓是根深蒂固，一时间还转变不了。

　　• 流通环节多导致价格偏高：农贸市场的商品经过流通环节层层加价，导致价格较高，与商超里的菜品价格相比处于劣势，与生鲜电商时不时就发补贴相比，农贸市场的价格则显得更是偏高。

　　• 需求端可能缩小：在农贸市场买菜的主要是中老年群体，年轻群体更偏好使用生鲜平台进行手机买菜；再者，对卫生环境极为讲究的年轻群体不爱进“脏乱差”农贸市场，传统老旧的市场环境直接影响了他们的购买。

　　• 竞争加剧：超市、社区便利店布局更加密集、生鲜电商层出不穷，各种竞争力量对农贸市场形成围攻趋势，竞争力度加大，传统农贸市场亟待转型突围。

　　注：在下集中，我们将继续围绕农贸市场的经营管理思路做全面分析。大家不要走开，记得持续关注我们哦~返回搜狐，查看更多