中欧体育科技赋能 引领农业新发展

　　中欧体育科技赋能 引领农业新发展近日，在泉州市永春县一家生产有机蔬菜的企业车间内，工人正在修剪、养护和采摘新鲜蔬菜。王旺旺 摄

　　编者按：今年1月召开的省委农村工作会议指出，建设农业强国，利器在科技。要坚持把科技自立自强作为农业农村现代化的战略支撑，加快转变农业发展方式。增强农业科技创新和推广能力，构建梯次分明、分工协作、适度竞争的农业科技创新体系，开展农业核心种源、关键技术和农机装备等重点领域联合攻关、集成配套和示范推广，提升省级现代农业产业技术体系和农业科技创新专业联盟建设水平。

　　针对人多地少、农业多样性资源丰富的特点，近年来，我省持续加大农业科学基础研究和关键技术攻关力度，创新农业科技体制机制，农业重点领域科技创新取得了丰硕成果，为全方位推进福建特色现代农业高质量发展提供了强有力的科技支撑。

　　上月，北京中创碳投科技公司的专家与建瓯市林业局技术人员来到建瓯市东峰镇记源村将军山有机茶园，开展生态系统碳循环机制的研究；建瓯市农业农村局技术人员来到将军山有机茶园调研有机茶园套种油菜生长情况。

　　黄爱珍、黄志华都是“70后”，她们俩曾外出打拼，在获得一定资金积累后，两人于2016年回到将军山从事茶叶基地开发。

　　一回到家乡，从山场选址、品种筛选开始，两位“姐妹花”就虚心找专家请教。自2019年起将军山茶园在市级有关部门的牵线搭桥下，有固定的省级科技特派员团队对接上山下乡指导。

　　几年来，姐妹俩成了市农业、科技、林业部门，镇农技站以及福建农业职业技术学院、福建省农业科学院等单位的常客。一大批茶叶种植与制作、植保、昆虫与害虫防治专家与这对姐妹成了好朋友。

　　黄爱珍望着一垄垄茶园细说着这几年专家带来的“科技成果”：从没有用过化肥、农药，除草都是用人工。茶树间种圆叶决明、香蜂草、黄花耳草等作为绿肥，改善土壤理化性状，增加土壤的养分含量，提高土壤酶活性。茶园内不仅保留原有部分林木植被，还种植楠木、木荷、红枫、红豆杉、合欢树、酸枣树等10多个品种近5500株观赏性林木作为遮阴、隔离带，为茶树生长营造了得天独厚的生长环境……2019年8月黄爱珍的茶园成为建瓯北苑茶产区内第一家按照行业标准《有机茶产地环境条件》建设的茶园。去年11月，将军山有机茶基地茶鲜叶获得有机产品认证证书。“去年销售额近200万元，现在有了‘金牌’证书，今年卖个300多万元没问题。”两姐妹对今年自家茶叶的销售更有底气了。

　　在科技特派员团队的助力下，茶园通过展示、示范、观摩会形式向周边辐射，助力北苑茶产区茶叶品质的提升。据统计，目前建瓯全市已有155户农户3000多亩茶园学习将军山茶园耕作管理模式，其中部分茶农已尝到种有机茶的甜头。将军山茶园被建瓯市农业农村局列为建瓯市农业“五新”技术示范片。

　　“将军山产出的肉桂香气霸道浓烈，桂皮特征明显，受到消费者的青睐，今后一定能越卖越好。”这对“姐妹花”憧憬着将军山有机茶的未来。（范小辉 康晓红 邱舒珏）

　　橄榄一般在每年12月份的冬季自然成熟采摘。可是，在素有“中国橄榄之乡”美誉的闽清县梅溪镇梅埔村白河江自然村，今年橄榄最早2月份就已上市，冬季橄榄变成春季橄榄、夏季橄榄。一年四季均有橄榄鲜果销售，其单价比正常成熟期的新橄榄还高。

　　问及橄榄保鲜的秘诀时，土生土长的榄农、福建白河江实业发展公司总经理陈锐透露了奥秘：得益于科技创新的保鲜技术中欧体育官方app下载。

　　橄榄又名青果、青橄榄，由于果实皮薄，采摘后极易失水皱缩，20天以后会出现烂果。当地榄农在开始种植时，就遇到第一个难题，青橄榄保鲜难，市场销售周期短。

　　以前，闽清县不少榄农一般采用低温保鲜、气调保鲜和挂果保鲜等传统方式，都普遍存在缺陷。比如树上挂果，用塑料袋保鲜，果子霉烂多，而且还影响第二年橄榄产量。

　　近几年来，市场对橄榄需求量增大，为破解橄榄供应周期短的难题，从2020年开始，作为省级农业产业化龙头企业的福建白河江实业发展公司与省市科研院所挂钩，开展院企生产合作。公司请来福建农林大学食品专家团队，联合攻关克难。他们运用现代食品加工微渗技术，根据冬季橄榄品质的内涵和成熟期的生理特点，通过二十几次的保鲜试验，终于研制出一项“微晶冻橄榄保鲜技术”，从而延长橄榄保鲜周期达18个月以上。

　　陈锐介绍，这项新技术是在传统冷冻技术基础上，借助光电学原理，使用电磁频振预处理方式，在安全低效的电磁光波感应下，使橄榄产生“记忆”，让冰冻中的橄榄外表青质冰晶细微化，保护好橄榄果体内细胞组织不受破坏，让保鲜后的橄榄营养成分和新鲜口感能延续冷冻前的品质。把冰冻几个月的橄榄取出解冻后，其外表依然青色碧绿，内质嫩脆芬香。经检测，各项指标合格，尤其是未检出苯甲酸和山梨酸防腐剂。

　　在连城县揭乐乡丹霞山铁皮石斛示范种植基地，生长了三年的铁皮石斛根茎粗壮，绿叶葱茏。这些天，工人们在负责人陈金炎的指导下分工明确，各司其职，有的采摘成熟的石斛鲜条，有的将采摘后的石斛条进行分拣去叶，一派忙碌。

　　“铁皮石斛是一种名贵的中药材，除鲜条采收外，叶、花均可采集做各类产品，经济效益不错。”该基地负责人陈金炎说，基地现有组织培养车间2000余平方米，驯化苗圃100亩，林下种植1500亩，除了冠豸山铁皮石斛的选种、育种、组织培养、林下种植、崖壁种植外，还积极研发出了铁皮石斛花茶、石斛鲜汁、石斛枫斗、石斛切片茶等产品，经济效益逐年增加。目前，基地订单不断，主要销往省内、浙江、广东、安徽等地。

　　连城冠豸山铁皮石斛是国家地理标志产品。近年来，连城县为全面推进乡村振兴，按照发展特色主导产业、加快现代农业发展的思路，不断加大政策、资金、技术扶持力度，以揭乐乡、塘前乡、文亨镇等铁皮石斛主产区为平台，引导铁皮石斛龙头企业科技兴“草”，加强与农业科研院所合作，加大种植、加工技术和产品开发等创新研发力度，成功打造集品种选育、组培苗繁育、大棚种植、产品深加工等为一体的铁皮石斛产业链。目前，连城共种植铁皮石斛5700余亩，年产值1.5亿元。（黄水林 周洁）

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