手把手教你如何规划运营家庭休闲农场

　　手把手教你如何规划运营家庭休闲农场从我国的农业现状来说，现阶段中国不可能像欧美国家那样发展大规模的家庭休闲农场，但适当的与企业合作，推进家庭休闲农场的企业化经营仍然十分的必要。

　　对农民而言，家庭休闲农场企业化发展或吸收工商资本，无疑可以将工业理念嫁接到农业中来，实行公司化运作、标准化生产和服务、产业化经营。另一方面，家庭休闲农场的企业化经营是从根本上解决家庭休闲农业与市场隔绝问题的有效途径。

　　家庭农场”是一个非常广泛的概念，我国幅员辽阔，各地自然气候、环境资源、经济发展状况差异很大。我们从地理环境、大农业资源和经营方式等经营角度，对今后在国内可能会发展起来的 “家庭农场”的一些主要类型进行简单的盘点和说明：

　　位于都市边缘的“家庭休闲农场”，其区位好、交通便利；农场主有较为专业的能力；自然条件优异，基础设施完备，主要满足城市居民休闲放松，提供养生、生态教育、欣赏田园风光的服务。

　　位于城市“卫星”的乡镇，以设施农业为主要经营业态；区位好、投资大、希望和风险并存、可以建立新的经营模式、可以培育消费者新的观念，不会受限于传统农业的旧观念，吸引消费者以更高的价格购买新创意农产品。

　　更趋向于传统农业文化，属于体验型的农业；着重展示乡村具有的传统文化、乡村独有的特色农业、乡村的传统节庆等；基于繁荣乡村经济、传播农耕文化的同时，承载着建立特色乡村、提升农民社会地位的任务。

　　一般远离城市、交通不便、人口稀少、农业资源结构较单一、农业用地成规模、污染少、生态资源保护较好，适合发展较大规模、单一品种、集约化、机械化的“家庭农场”；发展突破口是：基础设施建设（道路、水利等）、品种改良。

　　可分为五种类型：家庭农场、家庭林场、家庭牧场、家庭渔场及类型（如：家庭果园、家庭菜园、家庭茶园、家庭咖啡园、家庭药材园、家庭菌园、家庭花园、家庭桑蚕园、家庭苗圃、家庭养殖园等）。

　　（1）单纯生产型单纯生产型的“家庭农场”，以农产品的种植、养殖为核心，以出售初级农产品为主要经济来源。（2）参与互动型参与互动型的“家庭农场”，利用农业景观、自然生态和环境资源，结合农、村、生产、农业活动、农业文化及农业生活，提供出农产品以外的互动参与，结合农业生产、农村生活和农产品加工等于一体的家庭农场，如：家庭观光农场、家庭教育农场、家庭休闲农场、家庭加工农场等。总之，无论哪种“家庭农场”，均具有明确的边界范围、良好的农业景观、较为便利的交通和农舍，都具备向旅游休闲延伸的基本属性。

　　第一，政府制定相应的地方法律法规，通过法律、经济和组织管理等手段在制度、环境和政策层面引导集群发展;

　　第二，政府应该把发展家庭休闲农场产业集群纳入乡村区域旅游规划体系，打造统一的乡村旅游产业链和产品体系，最终构建乡村区域旅游网络系统;

　　这里所说的“家庭休闲农场”，是指以优质生态环境为依托、以大农业资源为基础、以品质乡村旅游为引导的集“生态产业、现代农业、农产品DIY加工、乡村旅游、养生度假、休闲地产、创意文化”为一体的综合开发运营项目。涵盖一、二、三产业的诸多领域整合和专业集成。项目涉及到从前期策划、规划、设计，到中期筹备、建设、开发，再到后期运营、管理、营销的全过程统筹体系。

　　全案策划主要解决“做什么”(产品设计)、“怎么做”(模式梳理)和“为什么”(基础分析和评价判断)等三大核心问题 ，对农业环境资源作有效的评估与选择中欧体育官方app下载，结合休闲产业对未来可能发生的问题做最佳的预防与控制，提供有效的应变对策。

　　规划是经营管理的前提，尤其是家庭休闲农场的本地是农业，有效利用农业资源和自然资源是核心问题，若是迈错步子会造成无法弥补的损失。规划通过“一张总平图”、“一组经济指标”和“一套文字说明”，分别从视觉、逻辑等角度，对项目的空间功能布局、平面位置关系、主要经济数据等主要内容进行说明。

　　乡村景观区别于旅游景观的关键在于以农业为主的生产景观和粗放的大地景观以及乡村特有的田园文化景观和田园生活景观构成的复合景观。在设计乡村景观时要根据乡村景观的内在特点和功能定位，在尊重传统文化和地方特色的基础上，运用景观生态规划的方法对乡村景观进行合理的规划与配置。

　　本着“用建筑点缀环境，而不是用环境装饰建筑”的理念，在农业旅游项目中，充分利用优美的乡村田园自然景观，倡导室内与户外的协调统一，把在项目策划中由农业、旅游、文化等诸多元素有机形成的核心设计理念，通过“生态空间设计”的方法得以实现。

　　家庭休闲农场现代化经营管理必须考虑内外环境因素，设定经营目标，投入生产因素，藉由休闲农业生产、游憩、餐饮、住宿等业务(或其中某一项业务)，搭配行销、人力、财务、资讯、保护环境等企业功能，在计划、执行、考核的管理程序下有效运作，达到预定的经营目标，永续成长。

　　采取轻资本投入、重资源整合、重软性产品开发、先做样板、滚动开发、与专业机构合作，通过系统创意策划、规划设计、项目研发，实现轻资产、重知本的家庭休闲农场开发运营模式。

　　家庭休闲农场的营销模式为三卖，一卖的是生态环境，将家庭休闲农场的大门向大众打开收取门票;二卖乡村生活，邀请消费者共享农家生活乐趣;三卖农业生产，当消费者要离开时再购买些家庭休闲农场的农产品。

　　更高一层的贩卖也可以归纳为三卖：一卖智慧，讲故事、解说生态或大自然的循环;二卖知识，将生活上的小常识交给消费者或为他们提供新的观念与方法;三卖产品，购买承载美好记忆的DIY产品，带走农场主的热情和温馨。

　　从市场营销、业务管理、职能监督、后勤保障等4个方面，通过对项目运营目标、组织架构、人员编制、职责说明、业务流程等内容和标准的系统梳理，总结出一套全面合理、持续发展的有目标、有计划、有安排、有检查、有反馈、有考核、有激励的运营管理方法体系和闭环循环过程，实现目标管理和过程控制的有效达成。

　　常年法律顾问： 湖北将来律师事务所向生州律师。 职业道德监督、违法和不良信息举报电话 举报邮箱：

　　联合主办单位：福建省启承三农文化发展中心福建省美丽乡村发展促进会致公党福建省委会农业与农村工作委员会福建农林大学金山学院