2013-2018年中国农产品批发市场调研及发展趋势预测报告[大全5篇]

　　2013-2018年中国农产品批发市场调研及发展趋势预测报告[大全5篇]第二章 2011-2013年中国农产品批发行业发展环境分析 第一节2011-2013年中国经济环境分析

　　第三章 中国农产品批发市场现状分析 第一节 农产品批发行业总体规模 第二节 农产品批发发展概况

　　第三节 农产品批发机构市场容量概况 第四节 农产品批发产业的生命周期分析 第五节农产品批发产业供需情况

　　第四章 农产品批发国内价格走势及影响因素分析 第一节 国内农产品批发2010-2012年价格回顾 第二节 国内农产品批发当前市场价格及评述 第三节 国内农产品批发价格影响因素分析

　　第五章 2011-2013年我国农产品批发行业发展现状分析 第一节 我国农产品批发行业发展现状

　　第一节 2012-2013年中国农产品批发行业发展态势分析 第二节 2012-2013年中国农产品批发行业发展特点分析

　　第九章 2013-2018年中国农产品批发行业发展前景预测分析 第一节2013-2018年中国农产品批发行业发展预测分析

　　三、总体行业“十二五”整体规划及预测 项细分行业领域确定为电子信息制造业十二五发展重点 2012年全年电子制造业产业规模稳步增长 IT从业人员将增30万人

　　第十章 2013-2018年农产品批发行业发展趋势及投资风险分析 第一节 当前农产品批发存在的问题 第二节 农产品批发未来发展预测分析

　　二、2013-2018年中国农产品批发行业发展趋势预测 第三节 2013-2018年中国农产品批发行业投资风险分析

　　第一节 中国农产品批发区域销售市场结构变化 第二节 农产品批发“东北地区”销售分析 第三节 农产品批发“华北地区”销售分析 第四节 农产品批发“中南地区”销售分析 第五节 农产品批发“华东地区”销售分析 第六节 农产品批发“西北地区”销售分析

　　第十三章2013-2018年中国农产品批发行业投资战略研究 第一节2011-2012年中国农产品批发行业投资策略分析

　　第十四章 市场指标预测及行业项目投资建议 第一节 中国农产品批发行业市场发展趋势预测 第二节 农产品批发产品投资机会 第三节农产品批发项目投资建议

　　第二章 2011-2013年中国冰淇淋批发行业发展环境分析 第一节2011-2013年中国经济环境分析

　　第三章 中国冰淇淋批发市场现状分析 第一节 冰淇淋批发行业总体规模 第二节 冰淇淋批发发展概况

　　第三节 冰淇淋批发机构市场容量概况 第四节 冰淇淋批发产业的生命周期分析 第五节冰淇淋批发产业供需情况

　　第四章 冰淇淋批发国内价格走势及影响因素分析 第一节 国内冰淇淋批发2010-2012年价格回顾 第二节 国内冰淇淋批发当前市场价格及评述 第三节 国内冰淇淋批发价格影响因素分析

　　第五章 2011-2013年我国冰淇淋批发行业发展现状分析 第一节 我国冰淇淋批发行业发展现状

　　第一节 2012-2013年中国冰淇淋批发行业发展态势分析 第二节 2012-2013年中国冰淇淋批发行业发展特点分析

　　第九章 2013-2018年中国冰淇淋批发行业发展前景预测分析 第一节2013-2018年中国冰淇淋批发行业发展预测分析

　　三、总体行业“十二五”整体规划及预测 项细分行业领域确定为电子信息制造业十二五发展重点 2012年全年电子制造业产业规模稳步增长 IT从业人员将增30万人

　　第十章 2013-2018年冰淇淋批发行业发展趋势及投资风险分析 第一节 当前冰淇淋批发存在的问题 第二节 冰淇淋批发未来发展预测分析

　　二、2013-2018年中国冰淇淋批发行业发展趋势预测 第三节 2013-2018年中国冰淇淋批发行业投资风险分析

　　第一节 中国冰淇淋批发区域销售市场结构变化 第二节 冰淇淋批发“东北地区”销售分析 第三节 冰淇淋批发“华北地区”销售分析 第四节 冰淇淋批发“中南地区”销售分析 第五节 冰淇淋批发“华东地区”销售分析 第六节 冰淇淋批发“西北地区”销售分析

　　第十三章2013-2018年中国冰淇淋批发行业投资战略研究 第一节2011-2012年中国冰淇淋批发行业投资策略分析

　　第十四章 市场指标预测及行业项目投资建议 第一节 中国冰淇淋批发行业市场发展趋势预测 第二节 冰淇淋批发产品投资机会 第三节冰淇淋批发项目投资建议

　　第二章 2011-2013年中国啤酒批发行业发展环境分析 第一节2011-2013年中国经济环境分析

　　二、2013-2018年市场规模预测 第三节 啤酒批发机构市场容量概况 第四节 啤酒批发产业的生命周期分析 第五节啤酒批发产业供需情况

　　第四章 啤酒批发国内价格走势及影响因素分析 第一节 国内啤酒批发2010-2012年价格回顾 第二节 国内啤酒批发当前市场价格及评述 第三节 国内啤酒批发价格影响因素分析

　　第一节 2012-2013年中国啤酒批发行业发展态势分析 第二节 2012-2013年中国啤酒批发行业发展特点分析

　　第九章 2013-2018年中国啤酒批发行业发展前景预测分析 第一节2013-2018年中国啤酒批发行业发展预测分析

　　三、总体行业“十二五”整体规划及预测 项细分行业领域确定为电子信息制造业十二五发展重点 2012年全年电子制造业产业规模稳步增长 IT从业人员将增30万人

　　第十章 2013-2018年啤酒批发行业发展趋势及投资风险分析 第一节 当前啤酒批发存在的问题 第二节 啤酒批发未来发展预测分析

　　二、2013-2018年中国啤酒批发行业发展趋势预测 第三节 2013-2018年中国啤酒批发行业投资风险分析

　　第一节 中国啤酒批发区域销售市场结构变化 第二节 啤酒批发“东北地区”销售分析 第三节 啤酒批发“华北地区”销售分析 第四节 啤酒批发“中南地区”销售分析 第五节 啤酒批发“华东地区”销售分析 第六节 啤酒批发“西北地区”销售分析

　　第十三章2013-2018年中国啤酒批发行业投资战略研究 第一节2011-2012年中国啤酒批发行业投资策略分析

　　第十四章 市场指标预测及行业项目投资建议 第一节 中国啤酒批发行业市场发展趋势预测 第二节 啤酒批发产品投资机会 第三节啤酒批发项目投资建议

　　第二章 2011-2013年中国粮食批发行业发展环境分析 第一节2011-2013年中国经济环境分析

　　二、2013-2018年市场规模预测 第三节 粮食批发机构市场容量概况 第四节 粮食批发产业的生命周期分析 第五节粮食批发产业供需情况

　　第四章 粮食批发国内价格走势及影响因素分析 第一节 国内粮食批发2010-2012年价格回顾 第二节 国内粮食批发当前市场价格及评述 第三节 国内粮食批发价格影响因素分析

　　第一节 2012-2013年中国粮食批发行业发展态势分析 第二节 2012-2013年中国粮食批发行业发展特点分析

　　第九章 2013-2018年中国粮食批发行业发展前景预测分析 第一节2013-2018年中国粮食批发行业发展预测分析

　　三、总体行业“十二五”整体规划及预测 项细分行业领域确定为电子信息制造业十二五发展重点 2012年全年电子制造业产业规模稳步增长 IT从业人员将增30万人

　　第十章 2013-2018年粮食批发行业发展趋势及投资风险分析 第一节 当前粮食批发存在的问题 第二节 粮食批发未来发展预测分析

　　二、2013-2018年中国粮食批发行业发展趋势预测 第三节 2013-2018年中国粮食批发行业投资风险分析

　　第一节 中国粮食批发区域销售市场结构变化 第二节 粮食批发“东北地区”销售分析 第三节 粮食批发“华北地区”销售分析 第四节 粮食批发“中南地区”销售分析 第五节 粮食批发“华东地区”销售分析 第六节 粮食批发“西北地区”销售分析

　　第十三章2013-2018年中国粮食批发行业投资战略研究 第一节2011-2012年中国粮食批发行业投资策略分析

　　第十四章 市场指标预测及行业项目投资建议 第一节 中国粮食批发行业市场发展趋势预测 第二节 粮食批发产品投资机会 第三节粮食批发项目投资建议

　　随着经济的发展，人们生活水平的提高，食品尤其是果蔬的安全和质量日益受到人们的广泛重视。冷链是确保食品安全，提高人们生活质量的重要手段。但是在我国冷链这一块发展比较缓慢，没有先进的技术和设备，果蔬损失相当严重，是美国的15倍，尤其在运输中的环节损耗，由于需要二次装卸还有运输中没有很好的制冷，使得果蔬质量下降，很多发生质变，造成了极大的损失。因此合理的优化运输方法和运输设备是亟待解决的问题，这对解决运输问题，和我国农产品远销，以及降低农产品损耗和保持农产品质量具有重要的意义。近年来，随着我国经济的发展，人们的生活水平、消费水平、消费层次不断提高，人们对食品的消费需求从温饱型向营养调剂型转变，国内消费的肉、蛋、奶、鱼、果蔬等主要农副产品需求量迅速增加，国内生鲜产品市场已基本建立，供给量正逐年上涨。此外，随着农产品贸易的快速增长，包括水产品、畜产品、果蔬在内的生鲜产品在出口农产品总量中占相当比重。2005年，我国出口畜产品达36亿美元，家禽产品达9.1亿美元，水产品达78.9亿美元，同比增长值分别为13.0%、40.8%和13.0%；出口蔬菜680万吨，同比增长13.0%；出口水果364.6万吨，同比增长16.6%。国内外市场对生鲜产品需求的扩张，引发了对于专业化、一体化的生鲜品冷链物流需求的释放。

　　生鲜产品保鲜期短，极易腐烂变质，因此物流过程中必须使用专门的冷藏设施和冷藏运输工具，而且还要对产品进行必要的保鲜处理。由于在整个物流过程中对于温度的控制要求极高，运输、仓储、装卸、包装等环节的管理难度和操作难度都比较大。在我国，目前冷链发展尚处于起步阶段和国外发达国家相比差距很大。由于长期以来我国的流通领域发展滞后，冷库资源和冷藏运输资源相对短缺，生鲜产品供应链和物流管理技术落后，国内80%以上的生鲜商品还是采用常温流通手段。常温链容易导致产品质量不稳定、生命周期短，不仅使生产者利益受损对消费者饮食安全构成隐患还造成巨额浪费。以农产品为例，我国是果蔬生产大国，年蔬菜产量超过5.6亿吨，水果产量超过1.6 亿吨，位居世界前列。然而据统计，由于保鲜流通环节的落后，我国每年大约有8000万吨果蔬腐烂，占果蔬总产量的20%-40%,浪费总资金达800亿人民币高居世界榜首。显然，传统的生鲜产品的流通方式已很难满足市场发展的需要，效率低下的生鲜物流系统也已成为我国生鲜产品流通的瓶颈。另外，目前随着人民生活水平的提高，人们对食品安全卫生也提出了更高的要求，这些因素都将刺激着高效率、专业化、一体化的冷链物流迅速发展。

　　（1）。了解周谷堆农产品市场的现状，对市场现状进行实地的考察。了解市场的组成，以及存在的问题。

　　（3）。对周谷堆的农产品进行采样调查，对其生产地、销售地、运输工具、运输方式、批发价、零售价等的调查。

　　合肥周谷堆农产品批发市场以本省特色农产品品种加外省调入的品种形成多品种、价格平稳、交通便捷、服务周到、收费低廉等优势，使市场辐射范围不断扩大，场内农产品平均日成交量近600万公斤、成交额2500多万元，并形成了“买全国、卖全国”的流通局面，成为区域重要的农产品集散中心、价格形成中心、信息发布中心，作为踞皖之中的“大菜篮子”。

　　水果交易市场：水果交易市场是周谷堆市场建立最早的市场，经过市场十多年来的滚动发展建设，目前已由初期的占地6000平方米发展成为占地28000平方米，经营品种从单一到多样化，场内汇集了南北中名特优水果，国内品种应有

　　尽有，并且有部分国外精品水果在市场上市，日平均交易量100万公斤以上，为周边区域最大的水果批发交易市场。

　　蔬菜交易市场：蔬菜交易市场是合肥周谷堆农产品批发市场三大专业特色市场（蔬菜、水果、水产品）之一，也是市场发展的龙头部分，现占地40000平方米，建有电子地磅、电子结算系统等现代化管理设施及手段。日成交量200-250万公斤以上，交易品种达一百多个，货源来自省内周边地区及全国各大蔬菜生产基地，除满足合肥市及周边地区居民的生活消费需求外，还辐射到省内各地及省外的湖北黄梅、江西九江、河南商城等地，交易辐射半径达400公里范围，实现了“买全国，卖全国”的流通局面，成为远近闻名的“大菜篮子”。

　　水产品交易市场：水产交易业务自1996年开拓引进以来，经过十几年的发展，经营品种从单一的淡水鱼类，发展为集淡水、特水、海水产品及冷冻水产品等多种交易为体的综合型水产交易市场。目前水产市场占地18000平方米，繁荣兴旺，品种齐全，价格平稳，日平均交易量100万公斤，现已发展成为安徽省最大的水产品交易市场。

　　畜禽肉类交易市场：畜禽肉类交易市场占地10000平方米，建设有目前省内较为先进的轨道吊挂式交易设施，配备了专用预冷库和冷藏库，交易设施齐全，经营环境优越。肉类市场采用现代化的电子结算交易模式，整个交易流程实行无货币化，保证了买卖的公平、公开，也确保了双方的资金安全。

　　综合零配交易区：2008年新建成开业的综合零配区是以零售及加工配送为主的交易区域，该区域整合了牛羊肉、腌腊制品、冷冻品交易业务，新引进了海产品、贝类及高档精品鱼类新业务，成为市场业务发展的一个亮点。

　　粮油干货交易市场：粮油干货市场总占地55000平方米，经营全国各地主、杂粮、油料、东西调料、南北风味，以及禽蛋等，品种繁多，价格平稳。

　　检测中心：周谷堆农产品质量安全检测中心占地200多平方米，下设：化学实验室、定量定性分析室以及农药残留快速检测室和农产品质量安全管理办公室，配

　　备专业检测人员和农产品质量监督员。装备有原子荧光光度仪、气相色谱仪（进口）、液相色谱仪（进口）、64通道大容量农残速测仪等检测仪器。目前可对农产品农药和兽药残毒进行精确的定性定量分析。可检测出有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类农药残毒；砷、汞、铅、镉等有害重金属残留；孔雀石绿、结晶紫、氯霉素、瘦肉精等兽药残留物质。

　　全场电子监控系统，担负不间断监控、录制各种事故状况的任务，对保障市场的交易秩序，打击欺行霸市、偷盗、打架斗殴等行为起到了良好的监管作用。

　　肉食市场建成了国内较为先进的轨道吊挂式交易设施，采取现代化的电子结算交易模式，方便了客户交易，也提升了市场管理水平和档次。

　　2007年6月1日，周谷堆蔬菜电子结算系统建成并成功运行，实现了IC卡结算模式中欧体育登陆入口，成为农产品批发市场交易模式的一次，彻底改变了沿用多年的对手交易方式。

　　一次性结算系统一次性结算系统是蔬菜市场及水果市场农产品入门登记采用的收费系统，该系统针对卖方一次性结清所需的交易费用。系统与60吨地磅相连，系统自动调出已存取的车辆信息，进场时按重量收取交易费，操作简单，方便。

　　这些是周谷堆市场现有的信息化设备，但是并没有被普遍的利用。周谷堆的信息化还存在一下一些问题：

　　（2）。很多的在周谷堆的业主没有自己的电脑，信息的传递多数是通过电话。获得信息的途径太单一。

　　设有一个集中仓库，但没有自动化设备，而且制冷设备很简单空调，还有很多个小型的仓库，其制冷也是主要以空调为主。

　　运至目的地后的仓储设备落后，完全的人工搬运，机械化低，仓库内制冷设备简单，无法满足不同果蔬的需求；

　　对运输过程监控也只有电话联系，没有GPRS系统无法对车辆进行实时监控，车辆内部没有温控设备，导致出现问题无法及时发现并处理。

　　1． 在对周谷堆农产品批发市场的调研活动中，了解了我省农产品批发市场的基本运作程序及其现状，进一步分析该市场运作的缺陷所在。针对其中运输损失这一块提出可行的优化方案及为改善信息闭塞问题而加强市场的信息化建设。

　　2． 在对周谷堆农产品批发市场的调研活动中，针对周谷堆市场来自不同产地的同种产品的价格进行调查，得出其价格不同的各种原因中有由于运输距离的长短而导致中间损失的不同，从而支持了我们的理论：运输过程会产生不小的损失，达到了调研的预期目的。

　　3． 在对周谷堆农产品批发市场的调研活动中，为大学生提供了一个理论联系实际的平台，使大学生获得了一个实际运用所学知识的机会，理论与实际相结合。

　　4． 开展大学生社会实践活动，有利于在校大学生走出校门，进一步了解社会、接触社会、深入社会，在实践中提高自己的能力，认清自己的价值，树立正确的世界观、人生观和价值观，以更加朝气蓬勃的姿态投入到下一步的生活学习中去，有利于提高大学生的社会责任感，为促进中部崛起、构建和谐社会贡献自己的一份力量。

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